Chế độ ăn

 Dưỡng chất cần thiết cho cơ thể 


Protein : Các loại thịt có màu đỏ và trắng , các sản phẩm từ sữa, hạt họ đậu và đậu lăng, các hột trái cây và quả hạnh có tác dụng duy trì và hỗ trợ mọi biểu hiện tăng trưởng cơ thể
Chất sắt : Thịt có màu đỏ , gan, lòng đỏ trứng, các trái khô như mơ, nho khô, các hạt đậu khô, rau epsinard Cùng với Potein, sắt hình thành huyết sắc tố hemoglobin để chuyên chở ôxy khắp cơ thể. Uống VitaminC
cũng phụ giúp hấp thu; tananh và thuốc kháng acid giới hạn hấp thu. Thiếu sắt làm cho tiếu máu dẫn tới mệt mỏi.



Chất vôi : Các sản phẩm từ sữa, cá nguyên con hạt quì , hạt mè Cùng với khoáng chất khác và VitaminD giúp cho răng và xương thêm chắc .
Vitamin A : Có trong cà rốt, magarin, tsanr phẩm từ sữa được bổ sung, gan,rau xanh. có tác dụng quan trongjcho tình trạng lành mạnh của các màng  niêm và cho sức đề kháng chống lại nhiễm trùng .
Vitamin B1: Mầm lúa mì,gan, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh. Giúp cho tiêu hóa và sử dụng năng lượng.

Vitamin B2: Sữa, yaourt, pho mai tươi, gan, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh. Giúp cho da và mắt thêm lành mạnh
Vitamin B3: Có trong cá nhiều dầu, ngũ cốc nguyên hạt, gan , ngũ cốcđiểm tâm có bổ sung tăng cường, đậu phộng (lạc). tác dụng giúp điều hòa việc sử dụng Acid béo để chống nhiễm trùng trong cơ thểbạn.
Vitamin B12: Có trong trứng, sữa,thịt và các thức ăn từ sữa . Thiết yếu cho việc tạo hồng huyết cầu và hệ thần kinh không có nguồn thực vật nào đủ cung ứng cho nhu cầu hàng ngày. Người ăn chay trường cần hỏi Bác sĩ về các dạng dinh dưỡng tổng hợp.
Acid folic : Có trong rau xanh, quả hạnh, rau khô, ngũ cốc nguyên hạt. Thiết yếu cho việc tạo máu. Cần thiết sống còn trong thai kỳ vì thiếu nó dẫn tới tỷ lệ các em bé mắc phải khuyết tật ống thần kinh cao.
Vitamin C ; Có trong bông cải xanh, cam và đa số các trái có múi,có tép,các rau màu đỏ , xanh , vàng . Tác dụng làm tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, giúp máu đông, giúp hấp thu sắt. Nhu cầu gia tăng khi đau ốm.
Vitamin D:  Sữa có bổ sung tăng cường, cá nhiều dầu, gan, ánh nắng trên da bạn, trứng bơ. Có tác dụng phụ giúp vào việc hấp thụ canxi, kết hợp canxi và phốt pho thành xương , làm cho xương thêm chắc.
Vitamin E : Có trong dầu thực vật, rau lá xanh, mầm lúc mì, lòng đỏ trứng, ngũ cốc nguyên hạt. Tác dụng bảo vệ acid béo khỏi bị hủy diệt.
Phốt -pho : Các sản phẩm từ sữa, thịt,cá, ngũ cốc nguyên hạt, đậu hạt. Có tác dụng kết hợp với Canxi để làm cho răng và xương thêm chắc .
Iốt : Thức ăn phổ biến, muối có bổ sung tăng cường. Tác dụng điều hòa việc sử dụng năng lượng trong cơ thể.
Kẽm : Có trong thịt nạc, thức ăn đồ biển , ngũ cốc nguyên hạt, và đậu hạt khô. Tác dụng cấu tạo một số yếu tố ( enzym ) và phóng thích Vitamin A từ gan.